Torta fácil de chocolate com banana


 Torta rápida de chocolate e banana

Serve 12 porções
Ingredientes
Massa

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
1 xícara (chá) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar

Cobertura
5 bananas nanicas bem maduras
1 lata de leite condensado
 
Preparo
Massa

Em uma tigela, misture as farinhas e o fermento em pó.
Reserve.
No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o chocolate e o açúcar.
Despeje sobre a mistura de farinha e mexa bem.

Cobertura
Em uma tigela, junte a banana amassada com um garfo e o leite condensado.
Unte e polvilhe com farinha uma forma de 24cm de diâmetro, com fundo removível, coloque a massa.
Por cima, ponha a mistura de banana e leite condensado.
Leve ao forno, preaquecido, a 200C por 40 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.


Quiche de tomate seco

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Ingredientes
Massa

300 g de farinha
150 g de manteiga
1 ovo
1 pitada de sal

Creme do recheio
500 ml de creme de leite
3 ovos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
300 g tomate seco

Decoração
100g de tomate seco

Preparo
Prepare a massa misturando todos os ingredientes. Depois, deixe descansar por 20 minutos. Agora, bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador para fazer o creme. Em seguida, molde a massa na travessa própria para quiche, acrescente o creme do recheio e decorar com os tomates secos. Leve ao forno em temperatura média de 150ºC e asse por 20 minutos.


Pavê brigadeiro



Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 tablete de chocolate meio amargo picado (180 g)
1/2 xícara (chá) de leite
1 caixa de creme de leite
Creme
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 tablete de chocolate branco picado (160 g)
1 caixa de creme de leite
Montagem
1 pacote e meio de biscoito maisena
1/2 xícara (chá) de leite
raspas de chocolate branco e meio amargo a gosto

Preparo
Em uma panela, coloque todos os ingredientes exceto o creme de leite.
Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a soltar da panela.
Deixe esfriar um pouco, misture o creme de leite e reserve o brigadeiro escuro.

Creme
Em uma panela, coloque todos os ingredientes exceto o creme de leite.
Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a soltar da panela.
Deixe esfriar um pouco, misture o creme de leite e reserve o brigadeiro branco.

Montagem
Em um refratário médio, monte camadas de biscoitos umedecidos no leite, brigadeiro escuro, biscoitos e brigadeiro branco.
Repita as camadas até terminarem todos os ingredientes.
Leve à geladeira por três horas.
Depois, ao servir, decore com as raspas.

Farofa especial de natal



Serve 10 porções
Ingredientes
500 gr de farinha de mandioca crua
1 cebola em fatias
60 gr de damasco
60 gr de ameixa preta sem caroço
30 gr de nozes picadas
30 gr de uva passas
100 gr de manteiga
sal a gosto

Preparo
Em uma panela, derreta a manteiga.
Refogue as fatias de cebola mexendo bem.
Acrescente os damascos, passas, ameixas e nozes, deixando refogar por cerca de 2 minutos.
Acrescente a farinha de mandioca crua e abaixe o fogo.
Mexa bem para absorver toda a gordura.
Continue mexendo até que a farinha comece a ficar levemente dourada.
Retire do fogo, corrija o sal e sirva na temperatura ambiente

Chester ao molho de maracuja

Ingredientes
1 chester
3 colheres (sopa) de alecrim
1 colher (sopa) de tempero desidratado
1 colher (chá) de canela
4 colheres (sopa) de molho soja
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (sopa) de glucose de milho
4 colheres (sopa) de gergelim
Molho
Caldo do cozimento do chester
2 colheres (sopa) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de suco de maracujá
Sementes de 1 maracujá

Preparo
Tempere o chester com o alecrim, o tempero desidratado, canela, molho de soja e suco de maracujá. Deixe nesse tempero por 12 horas ou de um dia para o outro.

Retire da geladeira, coloque numa assadeira e pincele com a manteiga. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por mais ou menos 2:30min

Retire o papel alumínio e leve para dourar, regando com o molho que se formou no fundo da assadeira. Depois de dourado, pincele com a glucose de milho e guarneça com as sementes de gergelim. Leve ao forno por mais 10 minutos.

Molho
Dissolva o amido de milho no suco de maracujá, acrescente ao caldo de cozimento do chester e leve ao fogo para engrossar.

Retire, junte as sementes de maracujá e sirva acompanhando o chester.

Salpicão de frango para o natal





Serve 10 porções
Ingredientes
1 peito de frango
2 cenouras cruas e raladas
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 vidro de palmito
2 maçãs sem casca cortadas em cubinho
Meio abacaxi
100g de uva-passa sem semente
100g de azeitonas
5 talos de salsão
1 cebola
1 vidro (500g) de maionese
1 pacote (200g) de batata palha

Preparo
Cozinhe o frango e desfie. Coloque em um recipiente e adicione a cenoura ralada, milho, ervilha, palmito picadinho, maçã em cubinhos, abacaxi em cubinhos, uva-passa, azeitona picadinha, os talos de salsão picado e a cebola picada. Mexa bem e depois coloque a batata palha. Mexa novamente e coloque a maionese. Decore com frutas ou só com batata palha por cima.