Bolinho de espinafre


Ingredientes 
1 maço grande de espinafres 
1 ovo inteiro 
1 cebola média bem batidinha 
Salsa e cebolinha e sal a gosto 
3 colheres (sopa) de farinha de trigo 

Preparo 
Lavar bem as folhinhas de espinafre. 
Cortá-las na tábua de carne, em fatias finas 
Juntar o ovo, a cebola, o sal, a salsinha e cebolinha e misturar bem. 
Acrescentar a farinha de trigo, misturar bem. 
Fritar, às colheradas, em óleo quente. 
Escorrer no papel toalha e servir. 







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