Batata e linguiça assadas

Serve 6 porções

Ingredientes
1 kg de batata cortada em pedaços grandes
6 gomos de linguiça cortados ao meio

1 pimentão verde cortado em tirinhas

2 tomates sem pele e sem sementes em fatias

Sal a gosto

Orégano a gosto

Preparo

Misture todos os ingredientes e tempere como se fosse fazer uma salada. Arrume tudo em uma assadeira ou refratário.

 Cubra com papel alumínio e leva ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

Tire o papel e verifique se as batatas estão macias.

Escorra a água que juntou. Polvilhe com orégano.

Volte as batatas com as linguiças para o forno por mais uns 15 minutos