Ingredientes
300g de lombo assado
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
4 batatas grandes
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
Preparo
Pique o lombo e misture o molho de tomate; reserve.
Cozinhe as batatas descascadas na água com sal.
Amasse-as com um garfo ou passe no espremedor.
Ponha numa panela com os outros ingredientes e mexa até começar a borbulhar.
Montagem
Numa forma grande ou em forminhas individuais, disponha a mistura de lombo aquecida, cubra com o purê de batatas e sirva.
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