Berinjela frita



Ingredientes
2 colheres (sopa) de leite
1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1/4 xícara (chá) de óleo
berinjela média
sal a gosto
1 ovo

Preparo
Lave a berinjela e corte-as em fatias sem descascar, bata o ovo com leite, passe as fatias de berinjela na farinha de trigo, depois no ovo batido com leite e por fim na farinha de rosca. Doure as fatias dos dois lados em óleo quente e tempere com sal antes de servir.

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