Calabresa acebolada

Serve 2 porções
Ingredientes
2 gomos de calabresa de boa qualidade

1 cebola grande em pétalas
100g de azeitonas verdes
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre
Pimenta do reino a gosto

Preparo
Corte a calabresa em rodelas finas. Reserve.
Aqueça o azeite em uma panela ou frigideira e acrescente as rodelas de calabresa. Mantenha sempre em fogo baixo.
Refogue por 2 minutos e adicione as pétalas de cebola, o vinagre e a pimenta do reino. 
Deixe apurar até a cebola ficar transparente e a calabresa bem fritinha.
Finalize com as azeitonas verdes.
Sirva com pão francês em rodelas e ou arroz branco e saladas.

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