Carne refogada

Serve 6 porções

Ingredientes

7 colheres de sopa de óleo

100g de toucinho cortado em cubos

1kg de carne de acém em pedaços

1 cebola grande

1 alho picado

1 pitada de colorau

Sal a gosto

2 colheres de sopa de cebolinha picada

Salsinha a gosto

Hortelã picada

2 folhas de louro

Alfavaca

3 litros de água

Preparo

Coloque o óleo e o toucinho numa panela e deixe fritar um pouco. Coloque a carne em pedacinhos e deixe no fogo até ficar bem frita, bem dourada.

Coloque a cebola, o alho e o colorau. Depois, coloque água, mistura tudo e deixe cozinhar em fogo baixo.

Deixe uma hora e meia cozinhando até a carne ficar bem mole.

Apague o fogo e coloque a cebolinha, a salsinha, a hortelã e a alfavaca.

Está pronto.

Acompanhe com um pirão do caldo da carne, um arroz branco e uma salada.