Salmão com molho de alcaparras

Rende 2 porções
Ingredientes
500 g de filé de salmão
2 dente de alho amassado
Sal à gosto
Pimenta do reino à gosto
2 colher (sopa) de alcaparras
2 colher (sobremesa) de cebolinha picadinha
2 colher (sobremesa) de salsa picadinha
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colher (sopa) de suco de limão

Preparo
Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e alho e deixe tomar gosto.
Grelhe em frigideira com um fio de azeite ou asse envolto em papel alumínio
em forno pré aquecido por 15 minutos.
Molho
Pique as alcaparras e misture com a cebolinha, a salsinha e o suco de limão.
Montagem
Transfira o salmão para o prato, e derrame delicadamente o molho sobre o
filé grelhado.
Sirva com arroz integral e seleta de legumes, ou com arroz branco e brócolis.

10 comentários:

  1. Estou doida para que chegue sexta para fazer esse salmão rsrs, a receita de segunda foi super aprovada.

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    1. Perfeito Jessica...isso mesmo!!!!
      Um abraço

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  2. Anônimo29/8/14

    Nossa agua na boca!!! Delicia!!!

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    1. Legal.....isso é bom mesmo!

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  3. Oi Lucia! Amei teu blog. Essa receita pode ser congelada?

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    1. Oi Julmara
      Da sim, só molho que vc deixa para fazer na hora.
      Um abraço

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  4. Olá Lucia! fiquei com dúvida em relação ao molho, levo o molho ao fogo?

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    1. Oi Marcela

      Não precisa ir ao fogo.

      Um abraço

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  5. Nossa, amei esse blog! Tava caçando coisas novas pra fazer durante a semana e achei perfeito, parabéns! E esse salmão, hmmmm
    Amo salmão e adoro alcaparras, não tem como não ser gostoso, arrasou!

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    1. Isso é muito bom mesmo!!!!Obrigada pelo carinho!!!
      Um abraço

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