Arroz a piamontese simples


                                                                

Serve 2 porcões
Ingredientes
1 xícara (chá) de arroz cozido
2 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de champignon fatiado 
¼ xícara (chá) de creme de leite 
50 g queijo muçarela (picada ou ralada) 
1 colher  (sopa) de margarina 
Pimenta, Sal e Salsinha á gosto 

Preparo 
Em uma panela adicione a margarina e deixe derreter, refogue o alho rapidamente e junte o champignon, refogue por 1 minuto. 
Acrescente o arroz e misture bem. 
Junte a muçarela picada e misture até começar a derreter, adicione o creme de leite e misture até ficar tudo incorporado e a muçarela derretida. 
Corrija o sal, adicione uma pitada de pimenta do reino e finalize com a salsinha. 

Observações
Dica: Substitua a muçarela por outro queijo que derreta facilmente.
Tome cuidado para não salgar, pois o arroz já esta temperado. 
Se desejar adicione cebola em cubos no inicio do preparo.
Sirva bem quente, pois depois de frio ele fica grudado e empapado, por causa do queijo.
Para aquecer adicione um pouco de leite ou creme de leite.
Se não quiser usar champignon use palmito.

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