Para usufruir a quinoa no lugar do arroz; ideal para acompanhar pratos principais como carne, peixe ou frango. Assim como para saladas frias e quentes.
Serve 3 a 4 porções.
Serve 3 a 4 porções.
Ingredientes
1 xícara de quinoa
1 ½ colher de orégano
1 cubo de caldo de galinha
Sal a gosto
Outras ervas e especiarias de sua preferência
Preparo
Adicionar água fervendo a uma panela até que fique meio cheia. Adicionar uma xícara de quinoa ferver por um 5 a 7 minutos. Coar a quinoa e descartar a água.
Numa panela, adicionar uma xícara de água fervendo junto com a quinoa coada, assim como o orégano o caldo de galinha e o sal. Neste momento acrescentar as outras ervas e especiarias de sua preferência. Após dois ou três minutos de fervura, baixar o fogo até que a água se vaporize.
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