Bolo de iogurte no liquidificador

Este bolo de Iogurte é uma massa bastante versátil, da para fazer muitas variações.

Ingredientes massa

4 ovos

1 copo de iogurte natural (200 g) 

2 copos de açúcar 

1/2 copo de óleo de canola 

2 copos de farinha de trigo peneirada 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

1 pitada de sal 

3 maracujás

Preparo da massa

Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o açúcar e o óleo,Junte os demais ingredientes e mexa manualmente até obter uma massa lisa e homogênea. Por último, acrescente o maracujá e envolva delicadamente na massa ( o maracujá eu bati no pulsar sem água no liquidificador e coei). Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. E leve para assar até que espetar um palitinho e sair limpo

Ingredientes cobertura 

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar 

1 xícara (chá) de suco de maracujá 

1 xícara (chá) de polpa de maracujá

Preparo cobertura

Leve ao fogo baixo todos os ingredientes, mexendo até dissolver. Cozinhe até obter uma calda ligeiramente grossa, com consistência de mel. Retire do fogo e espere esfriar.