Cocada de forno



Ingredientes 
500 gramas de coco fresco ralado
60 gramas de queijo parmesão ralado fino
50 gramas de farinha de trigo
500 gramas de açúcar refinado
2 ovos 

Preparo 
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando levantar fervura, transfira a mistura para uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 10 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e corte em quadradinhos ou no formato que preferir. 

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