Cogumelo paris salteados


Ingredientes
250g cogumelos frescos fatiados

3 dentes de alho
1 colher (sopa) de azeite
sal e pimenta a gosto
salsa picada

Preparo


Lave bem os cogumelos, escorra e seque com papel toalha. Corte-os em fatias e reserve. Aqueça o óleo em uma frigideira. Quando o óleo estiver bem quente, coloque os cogumelos e abaixe o fogo. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexa e deixe apurar bem. Os cogumelos começarão a escurecer e diminuir de tamanho pois liberam água. Eles estarão prontos quando a água evaporar.

No momento de servir polvilhar com salsa picada

Sirva com arroz branco, carne assada e uma saladinha verde com tomates


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