Peito de frango na panela de pressão



Serve 4 porções
Ingredientes
 2 peitos de frango
sal a gosto
pimenta do reino
colorau a gosto
1 cebola cortada em rodelas,
3 batatas medias
3 colheres (sopa) de maionese
50 gramas de queijo parmesão ralado

Preparo
Limpe os peitos de frango, corte em 4 cada um e tempere com sal, pimenta do reino e o colorau. Reserve.
Na panela de pressão refogue a cebola.
Coloque os peitos, refogue mais um pouco.
Tampe a panela, deixe pegar pressão, abaixe o fogo e conte 15 minutos.
Enquanto espera descasque as batatas e corte em 3 pedaços cada.
Tire a pressão da panela, abra a tampa, vire os peitos e adicione as batatas, a maionese e o parmesão.
Tampe a panela, quando pegar pressão abaixe o fogo e conte mais 10 minutos.
Não precisa colocar água, não queima.
Sirva com arroz branco e salada verde com cenoura e beterraba ralada


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