Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de leite de coco
5 ovos
250 g de paçoca cortada grosseiramente
Preparo
No liquidificador , bata o leite condensado, o leite, o leite de coco e os ovos.
Acrescente a paçoca cortada em pedaços grandes e misture com cuidado para não desmancharem.
Coloque em uma fôrma própria para pudim caramelizada.
Asse em banho-maria no forno, pré-aquecido, a 200ºC durante 1 hora aproximadamente ou até que, espetando um palito, saia seco.
Deixe esfriar e desenforme. Sirva bem gelado.
Dica: Para assar, coloque a água do banho-maria já quente
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