Postas de anchova ao molho com banana frita

Serve 4 porcões

Ingredientes
4 postas de anchova 

Sal, pimenta e coentro 

Suco de 1/2 limão 

1 xícara (chá) de farinha de trigo 

1/4 xícara (chá) de água

3 tomates em rodelas 

1 cebola em rodelas 

1 pimentão verde 

4 bananas-prata

Preparo

Tempere o peixe limpo com sal, pimenta e o suco de limão. 

Passe na farinha e frite em óleo quente. Escorra bem e transfira para uma travessa. 

Numa panela, frite a cebola, acrescente o tomate o pimentão e refogue mais um pouco

Acrescente a água, tempere com o sal a pimenta e o coentro picado. 

Coloque sobre o peixe

Frite a banana sem casca até dourar e sirva com o peixe.