Cheesecake de chocolate

Ingredientes

Massa

100g de bolacha de amido de milho triturada

3 colheres (sopa) de margarina

Creme

1 lata de leite condensado

100 cream cheese

2 ovos

100ml de creme de leite

150g de chocolate meio amargo derretido

1 colher (sopa) de cacau em pó

Preparo 

Massa

Misture tudo e forre o fundo da forma de 20º de diâmetro redonda.

Creme de cheesecake 

Bata tudo no liquidificador e despeje em cima da massa. Leve ao forno a 180º graus por aproximadamente 35 minutos, ou até ficar firme. Deixe esfriar, desinforme e decore com ganache.

Ganache

200 g de Chocolate ao Leite

70 ml de Creme de Leite

Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria.

Retire do banho-maria e acrescente o creme de leite ao chocolate.

Mexa até obter uma mistura brilhante e homogênea.