Filé de peixe ao molho branco

Serve 4 porções 

Ingredientes
1kg de filé de pescada

1 xícara (chá) de vinho branco

Sal, pimenta, limão para temperar os filés

Molho

1 lata de creme de leite

3 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho

Sal, pimenta, noz moscada ralada, queijo parmesão e queijo prato

Preparo

Tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão.

Coloque em uma forma refratária untado com manteiga.

Regue com o vinho e leve ao forno por aproximadamente meia hora.

Faça um molho branco com os demais ingredientes.

Quando estiver denso, misture o creme de leite e o queijo parmesão.

Despeje sobre o peixe, cubra com queijo prato ralado e volte ao forno para gratinar
Pode congelar