Pudim de leite com café


Ingredientes
3 ovos médios
1 caixinha de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite integral 
1 colher (sopa) de café solúvel
1 xícara (chá) de açúcar refinado



Preparo
Bata por 5 minutos no liquidificador os ovos com o leite condensado, o leite e o café solúvel e reserve.
Coloque o açúcar em uma forma com furo no meio (capacidade para 2½ litros).
Leve ao fogo até o açúcar derreter.
Retire do fogo e espalhe o caramelo por toda a parte interna da forma e despeje o creme batido.
Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) e em banho-maria por 1 hora e 30 minutos ou até o pudim ficar firme.
Retire do forno deixe amornar e leve para gelar.

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