Delicia de abacaxi

Ingredientes
Creme
1 litro de leite
4 gemas
4 colheres de sopa de maisena
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Doce de abacaxi
1 abacaxi grande ou dois pequenos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de água

Finalização com gelatina
A calda do abacaxi reservada
1 pacote de gelatina de morango ou de abacaxi

Preparo
Creme
Misture os 4 primeiros ingredientes e leve ao fogo  mexendo sempre ate formar um creme, misture o creme de leite sem o soro, coloque em um refratário e reserve

Doce de abacaxi
Corte o abacaxi em cubinhos e leve ao fogo com o açúcar  e a água, deixe ferver por 20 minutos.
A seguir com uma escumadeira retire os cubinhos do abacaxi e coloque sobre o creme no refratário e reserve a calda

Finalização com gelatina
Misture a calda reservada com a gelatina, leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos.
Deixe esfriar um pouco e coloque com cuidado sobre o abacaxi do refratário.
Sirva gelado 



  

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