Bolo de maçã com nozes e passas

Ingredientes

Para o bolo

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de canela em pó

6 maçãs fatiadas

180g de nozes trituradas

180g de uvas passas embebidas no conhaque 

manteiga (para untar)

Para o creme

1 xícara (chá) de leite

1 ovo

1 colher (café) de essência de baunilha

1 colher (sopa) de manteiga

Preparo

Misture todos os ingredientes secos (farinha, açúcar e canela) e reserve. 

Em uma forma untada, alterne camadas da mistura com as maçãs fatiadas polvilhadas com nozes e passas e uma e uma fina camada dos secos e va alternando camadas sucessivamente terminando com maçãs, nozes e passas.

Bata no liquidificador o leite, a manteiga (em temperatura ambiente), a baunilha e o ovo e coloque por cima do bolo

Assar por 30 a 40 minutos em forno pré-aquecido a 180°C em uma forma untada por mais o menos  1 hora 

Esperar esfriar para desenformar.

Fica crocantinho por fora e bem molhadinho por dentro

Dica - Por cima polvilhe açúcar, enfeite com nozes, use a imaginação

Esta receita fica boa também se você fizer com bananas