Bife de lagarto na panela de pressão


Serve 4 porções
Ingredientes
800 g de lagarto em bifes grossos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 colheres (sopa) de óleo 
2 dentes de alho picados 
1 cebola picada 
1 tomate picado 
2 colheres (sopa) de extrato de tomate 
1 cubo de caldo de carne 
1/2 xícara (café) de molho de soja (shoyu) 
1 e 1/2 xícara (chá) de água


Preparo 
Tempere os bifes com sal e pimenta. 
Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo. 
Frite os bifes, o alho e a cebola por 5 minutos. 
Adicione o tomate, o extrato, o caldo de carne e refogue por 3 minutos. 
Acrescente o shoyu, a água, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão. 
Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. 

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15 comentários:

  1. É cada receitinha maravilhosa!Obrigada! 😉

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    1. Obrigada a você Regislayne pelo carinho

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  2. Anônimo26/6/17

    Aprovada! Não coloquei caldo de carne e no fim achei muito óleo na próxima vou diminuir. Receita muito bem explicada. Obrigada

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  3. No lugar do shoyo posso usar molho inglês?

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  4. Ola. Meia xícara de shoyo não fica muito forte???😮

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    1. Obrigada pelo detalhe....fica sim pq tem calde carne também, mudei la, é xícara de café!!!!

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  5. Qual é a quantidade de água?

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  6. Respostas
    1. Sou suspeita para falar, mas adoro!!!!

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  7. Muito boa a receita

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