Salada de grão de bico com frango

Serve 2 pessoas
Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite de oliva 
300g de frango em cubos
Sal e pimenta do reino a gosto
1 ½ xícara (chá) de grão de bico cozido
1 xícara (chá) de tomate cereja cortados ao meio

½ xícara (chá)  de muçarela de búfala
Folhas de tomilho
1 colher (sopa) de raspas de limão siciliano
1 colher (chá) de pimenta dedo de moça

Preparo
Aquecer uma frigideira, regar com azeite e selar o frango, temperar com sal e pimenta do reino e reservar para esfriar.
Em um recipiente, misturar bem o frango, o grão de bico, os tomatinhos, a muçarela, o tomilho, as raspas de limão e a pimenta.
Temperar com azeite, sal e servir.

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