Serve 30 porções
Ingredientes
500 gramas de arroz cozido, de preferência amanhecido
2 ovos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de amido de milho
150 gramas de queijo minas meia-cura ralado
1 colher (sopa) de salsinha picada
Sal
Preparo
Junte o arroz, os ovos, a farinha de trigo, o sal e o amido de milho no processador (ou liquidificador) e deixe bater por 5 minutos.
Retire a massa do processador e acrescente o queijo ralado e a salsinha, misturando bem. Em seguida, faça os bolinhos.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e, em fogo médio, frite os bolinhos até ficarem dourados.
Receita do restaurante Casinha Mineira
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