Rendimento 25 a 30 docinhos
Ingredientes
250 gramas de coco ralado
1 lata de leite condensado
Preparo
Numa panela coloque 150 gramas de coco e o leite condensado e deixe cozinhar até o ponto de enrolar.
Esse ponto é quando o doce fica menos líquido e quando você passa a colher na panela ele desgruda do fundo, depois desligue o fogo e acrescente o restante do coco reservado, misture bem e deixe esfriar.
Com a ajuda de 2 colheres de sobremesa, faça bolinhas no tamanho desejado
Coloque numa forma untada com manteiga ou sobre o papel manteiga e leve ao forno preaquecido 180º por 25 minutos ou até ficarem dourados.
Dura mais de 1 semana num recipiente tampado e em lugar fresco.
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